一、对环境条件的要求

　　豇豆喜温、耐热性较强。种子发芽的适宜温度为25-35℃，20℃以下发芽慢，低于10℃则不发芽;植株在20-25℃时生长良好，35℃时尚能开花结荚，10℃以下较长时间低温生长受阻，5℃以下植株表现受害，接近0℃时，茎蔓枯死，32-35℃高温下，虽然植株茎叶仍可正常生长，但常因授粉不良，引起落花，同时果荚粗短易老，品质不降。豇豆属于短日照作物，喜光，开花结荚期要求有充足的光照。豇豆根系发达，吸水力强，叶片附有蜡质，蒸腾量小，比较耐旱，幼苗期需水较少，要注意控水蹲苗，促进根系生长，植株生长后期若水份过多或雨后排水不及时，根系容易腐烂发病，结荚期则需要大量的水份，若此时高温干旱，常造成落花落荚，影响产量和品质。豇豆对土壤要求不严格，但以肥沃的壤土或沙壤土为好，不宜选用粘重或低湿的壤土，土壤最适PH为6.2-7.0，稍有盐碱则不能忍耐，但在酸性较重的土壤里，因有碍于根瘤菌的发生，影响生长发育。豇豆和其它豆科作物相比，根瘤菌较少，因此要高产，必须增施磷、钾肥，巧施氮肥，生长前期，为避免秧苗徒长，少施氮肥，结荚肥和生长后期要重施氮肥，以保证植株不早衰。

　　二、高产栽培技术

　　1、选用抗病丰产良种

　　生产上选用耐寒、耐湿、抗病、早熟丰产、植株长势中等、叶片少而小，适于密植的品种。如“青豇901”、“张塘豇豆”等品种。

　　2、施足底肥，整地作厢

　　豇豆的根瘤菌不发达，加之植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱，为了促进前期生长发育，必须施足底肥，一般亩施腐熟有机肥4000-5000公斤，BB肥20-25公斤，然后深耕犁耙，整地作厢，一般厢宽1.06米至1.20米。

　　3、适时播种，合理密植

　　豇豆栽培一般采用露地直播方式，当10厘米土层地温稳定通过10时进行播种，正常年份当地5、6月份排开播种，但要考虑盛花期需躲开高温出现期。播种前需选种，对保证全苗十分重要。方法是进行粒选，剔除瘪粒，未成熟的浅色以及霉烂、破伤或已发芽的种子。播种方法是在作好的厢内，开两条沟，先浇水，待水渗下按行距53-60厘米，株距20-26厘米进行点播，每穴播种3-4粒，播种深度为4-6厘米，每亩4000-5000穴，播后盖土。幼苗长到2-3片真叶时，每穴留苗2-3株。

　　4、合理适时追施肥水

　　合理追肥浇水，能有效地促进豇豆营养生长与生殖生长。前期肥水不能太充足，否则植株营养生长过旺，就会光长藤，花序少，结荚迟，结荚前要以蹲苗中耕为主，控制茎叶生长，促进根发育，茎蔓粗壮。第一花序开花结荚时浇一次透水，以后要经常保持地面湿润。苗期追肥，促进植株发育，多生侧枝，增加花数，降低结荚部位。当植株高13-15厘米时，结合浇水追肥一次，亩施人粪尿1500公斤或尿素10-15公斤。开花结果期和旺盛生长期应各追肥一次，每次亩施人粪尿2000公斤或尿素15-20公斤。

　　5、插苫引藤，打杈整枝

　　植株高33厘米左右有5-6真叶时，及时插苫搭架。架形一般采用人字架，插苫搭架后按左旋方向将藤引扶上苫架，引藤宜在晴天中午或下午进行，雨后或早晨藤叶组织内水分充足，容易脆断，一般豇豆整个生长期要引扶2-3次。8-9片真叶时，开始整枝打杈，减少养分消耗，利于通风透光，促进开花结荚。整枝打杈的方法：首先将主藤第一花序以下的侧芽全部抹除，主藤上只留花序，其余侧枝全部打去，主蔓长到2.5-3米时，及时打顶摘心，促使花芽形成。

　　6、防止落花落荚

　　豇豆喜光耐高温，高山反季节栽培常因花期持续高温干旱或阴雨连绵。湿度过大而授粉不良造成落花落荚。为确保高产，可于花期每隔4-5天向花部喷洒4-5ppm防落素一次，提高结荚率，增加产量，而且荚长、商品性好。

　　7、病虫防治

　　豇豆病害主要有锈病和叶斑病，锈病发生时可用15%粉锈宁800倍液，或50%萎锈灵1000倍液，或65%代森锌500倍液，或70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌灵800-1000倍液喷雾防治，每隔7天一次共喷3次。叶斑病可在发病初期用50%甲基托布津1000倍液，或50%多菌灵1000倍液，或200倍等量式波尔多液，或65%代森锌500-600倍液，每隔7天喷雾一次，连喷3次。

　　豇豆虫害主要有豌豆象、小地老虎(俗名“土蚕”)、斜纹液蛾、豆野螟和烟蓟马。豌豆象在成虫出现时可喷洒40%乐果乳油1000倍液或50%敌敌畏1000倍液。小地老虎可用鲜泡桐叶、青草、菜叶堆于田间诱杀，或苗期于傍晚在幼苗周围喷50%辛硫磷乳油800倍液或20%杀灭菊酯乳油2000倍液进行防治。斜纹夜蛾可用5%锐劲特每亩20毫升，或75%辛硫磷2000倍液，或25%敌百虫粉剂，每亩1.5-2.5公斤。豆野螟可用2.5%溴氰菊酯3000倍或杀灭菊酯每亩10-15毫升，加水75公斤，每隔5-7天喷一次，连喷3-4次。烟蓟马可用辟蚜雾、蚜虱净等防治。

　　8、采收

　　豆荚的鲜重自开花至13天内不断增长，以后由于水分减少而降低，维生素C的含量也是自开花至13天左右不断增加，以后逐渐低。蛋白质自开花至7天左右不断提高，以后逐渐减少。因此，豇豆商品荚采收以开花后11-13天为宜。